Em atividade desde 1992 no Colégio Espírito Santo, a partir de 2018 a Ginástica CES passou a se chamar Ginástica GVG/Colégio Espírito Santo. A Ginástica Rítmica visa trabalhar todas as qualidades físicas, como coordenação motora, flexibilidade, equilíbrio e ritmo, colaborando diretamente na formação da personalidade, concentração e disciplina. As aulas ocorrem de segunda a sexta para crianças a partir de 4 anos, com turmas divididas por faixa etária.